مسالہ دار اور ھٹی مچھلی بنانے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں ، پورے نیٹ ورک پر گرم عنوانات اور گرم مواد نے بنیادی طور پر خوراک ، صحت اور تندرستی ، ٹکنالوجی کے رجحانات وغیرہ پر توجہ مرکوز کی ہے۔ ان میں سے ، کھانے کے موضوعات پر خصوصی توجہ دی گئی ہے ، خاص طور پر گھر سے پکا ہوا پکوان بنانے کا طریقہ۔ آج ، ہم ایک بہت پسند کردہ گھریلو پکا ہوا ڈش-مسالہ دار اور کھٹی مچھلی کی تفصیلی نسخہ شیئر کریں گے ، اور متعلقہ ساختہ ڈیٹا منسلک کریں گے تاکہ آپ کو اس مزیدار ڈش میں آسانی سے عبور حاصل کرنے میں مدد ملے۔
1. مسالہ دار اور کھٹی مچھلی کے لئے اجزاء کی تیاری

مسالہ دار اور کھٹی مچھلی بنانے کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، اور مخصوص مقدار میں مندرجہ ذیل ہیں:
| اجزاء | خوراک |
|---|---|
| گھاس کارپ یا کارپ | 1 چھڑی (تقریبا 500 گرام) |
| sauerkraut | 200 جی |
| اچار کالی مرچ | 50 گرام |
| ادرک | 1 ٹکڑا |
| لہسن | 5 پنکھڑیوں |
| خشک مرچ کالی مرچ | 10 گرام |
| زانتھوکسیلم بنگینم | 5 گرام |
| کھانا پکانا | 20 ملی لٹر |
| ہلکی سویا ساس | 15 ملی لٹر |
| سفید سرکہ | 10 ملی لٹر |
| نمک | مناسب رقم |
| شوگر | 5 گرام |
| دھنیا | تھوڑا (سجاوٹ کے لئے) |
2. مسالہ دار اور کھٹی مچھلی کے تیاری کے اقدامات
مسالہ دار اور کھٹی مچھلی بنانے کے لئے تفصیلی اقدامات ذیل میں ہیں:
| اقدامات | آپریشن |
|---|---|
| 1 | مچھلی کو دھوئے ، ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، 10 منٹ تک کھانا پکانے والی شراب اور نمک کے ساتھ میرینٹ کریں۔ |
| 2 | سوورکراٹ کاٹ لیں ، اچار والے مرچ ، ادرک اور لہسن کو کیما بنائیں ، اور خشک مرچوں کو بعد کے استعمال کے ل sections حصوں میں کاٹ دیں۔ |
| 3 | ایک پین میں تیل گرم کریں ، سیچوان کالی مرچ اور خشک مرچ مرچ کے حصے ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک کڑیں ، پھر بنا ہوا ادرک ، لہسن اور اچار والے مرچ ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھون ڈالیں۔ |
| 4 | sauerkraut شامل کریں اور یکساں طور پر ہلچل بھونیں۔ پانی کی مناسب مقدار میں ڈالیں۔ ابلنے کے بعد ، مچھلی کے فلٹس یا مچھلی کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔ |
| 5 | ہلکی سویا ساس ، سفید سرکہ ، چینی اور نمک ڈالیں اور پکائیں جب تک کہ مچھلی (تقریبا 5-8 منٹ) کے ذریعے پک نہ جائے۔ |
| 6 | دھنیا کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں۔ |
3. مسالہ دار اور کھٹی مچھلی کے لئے نکات
مسالہ دار اور کھٹی مچھلی کو اور بھی مزیدار بنانے کے ل you ، آپ مندرجہ ذیل نکات پر غور کرسکتے ہیں:
| اشارے | تفصیل |
|---|---|
| 1 | مچھلی کا انتخاب: گھاس کارپ یا کارپ میں تازہ اور نرم گوشت ہوتا ہے ، جو مسالہ دار اور کھٹی مچھلی بنانے کے لئے موزوں ہے۔ |
| 2 | sauerkraut کی مقدار: ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ اگر آپ کو مضبوط کھٹا ذائقہ پسند ہے تو ، آپ مزید sauerkraut شامل کرسکتے ہیں۔ |
| 3 | گرمی کا کنٹرول: جب مچھلی کا کھانا پکانا ہوتا ہے تو ، مچھلی کو گرنے سے روکنے کے لئے گرمی زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ |
| 4 | سیزننگ: گرم اور کھٹی مچھلی کا گرم اور کھٹا ذائقہ بنیادی طور پر اچار والے مرچ اور سفید سرکہ سے آتا ہے۔ تناسب کو ترجیح کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔ |
4. مسالہ دار اور کھٹی مچھلی کی غذائیت کی قیمت
گرم اور کھٹی مچھلی نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ بہت سے غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔ مندرجہ ذیل اس کی اہم غذائیت والی اقدار ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد (فی 100 گرام) |
|---|---|
| پروٹین | 18 گرام |
| چربی | 5 گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 3 گرام |
| کیلشیم | 50 ملی گرام |
| آئرن | 1.5 ملی گرام |
گرم اور کھٹی مچھلی ایک بھوک لگی ڈش ہے جو خاندانی عشائیہ یا دوستوں کے ساتھ اجتماعات کے لئے موزوں ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ تفصیلی نسخہ آپ کو آسانی کے ساتھ مزیدار مسالہ دار اور کھٹی مچھلی بنانے میں مدد فراہم کرے گا!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں