مزیدار اچار والی گوبھی کیسے بنائیں

مزیدار اچار والی گوبھی کیسے بنائیں

گوبھی (جسے گوبھی بھی کہا جاتا ہے) اچار کے لئے ایک اچھا جزو ہے۔ اس میں کرکرا اور ٹینڈر کا ذائقہ ، میٹھا اور کھٹا ذائقہ اور بھوک لگی ذائقہ ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور صارف کے خدشات کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے ایک تفصیلی اچار گائیڈ مرتب کیا ہے ، جس میں کلاسک طریقے ، احتیاطی تدابیر اور ڈیٹا کا موازنہ شامل ہے تاکہ آپ کو آسانی سے مزیدار اچار والی گوبھی بنانے میں مدد ملے۔

1. کلاسیکی اچار کا طریقہ

اچار کی کھپت اور طویل مدتی اسٹوریج کے ل suitable موزوں گوبھی کے دو سب سے عام طریقے درج ذیل ہیں۔

2. اچار کے لئے کلیدی تکنیک

فوڈ بلاگرز کے حالیہ تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، مندرجہ ذیل عوامل براہ راست اچار کے اثر کو متاثر کرتے ہیں۔

3. مقبول جدید فارمولے

ڈوائن/ژاؤہونگشو پر حالیہ کامیابیاں کے لئے 3 جدید اچار کے طریقے:

1.کورین مسالہ دار اچار: ناشپاتیاں کا رس ، مچھلی کی چٹنی اور کورین مرچ کی چٹنی ، باربی کیو کے لئے موزوں میٹھا اور مسالہ دار ذائقہ شامل کیا گیا

2.لیموں ٹکسال ورژن: سرکہ کے بجائے لیموں کا رس استعمال کریں اور تازہ پودینہ کے پتے شامل کریں تاکہ تازہ دم ہو اور چکنائی کو دور کیا جاسکے۔

3.سچوان اسٹائل کیمچی: دو وٹیکس مرچ مرچ اور سبز سیچوان مرچ ، مسالہ دار اور خوشبودار شامل کریں

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: اگر اچار کی سطح پر ایک سفید فلم دکھائی دیتی ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
A: یہ فلمی پیداواری خمیر ہے۔ آپ کو سفید فلم کو ختم کرنے ، 2 ٪ نمک شامل کرنے اور تھوڑا سا اعلی معیار کی شراب ڈالنے کی ضرورت ہے۔

س: یہ فیصلہ کیسے کریں کہ اچار کامیاب ہے یا نہیں؟
A: قابلیت کا معیار: ① تازہ اور کھٹی خوشبو ② کرکرا ساخت ③ سوپ واضح ہے اور اس میں کوئی معطل ٹھوس نہیں ہے۔

س: کیا حاملہ خواتین اچار والی گوبھی کھا سکتی ہیں؟
A: 24 گھنٹوں کے اندر اندر "ڈائیونگ کیمچی" کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جس میں نائٹریٹ کا مواد کم ہوتا ہے (<5mg/کلوگرام)۔ روایتی خمیر شدہ سبزیوں کو کھانے سے پہلے 20 دن تک میرین کرنے کی ضرورت ہے۔

5. غذائیت کے اعداد و شمار کا موازنہ

اشارے:اچار والے گوبھی کو 1 ماہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ چکنائی اور امدادی عمل انہضام کو دور کرنے کے لئے چکنائی والے کھانے کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب ریفریجریٹڈ ہوتا ہے تو ، شیشے کے کنٹینر پلاسٹک کے مقابلے میں بدبو اٹھانے کا امکان کم رکھتے ہیں۔

ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرنے سے ، آپ اچار والی گوبھی بناسکتے ہیں جو سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والوں سے صحت مند اور زیادہ لذیذ ہے! آپ کی خصوصی ہدایت کا اشتراک کرنے میں خوش آمدید